Ne postoji piće na cijelom svijetu koje je popularnije od kave. Vjerojatno su ga svi stanovnici planeta barem jednom probali, a svidjelo se mnogim ljudima. Neki ljudi ne mogu proživjeti dan bez svog omiljenog pića, ali ne znaju svi dovoljno o ovom proizvodu. Neke smo pripremili zanimljivosti o kavi.
Kava raste na drvetu
Njegovo zrno je sjeme koje se nalazi unutar bobice slične trešnji. Ne dosežu zrelost odjednom, pa se kava bere ručno. Nepržena zrna kave mogu se čuvati do godinu dana bez gubitka svojstava. Najbolje ih je držati u vrećama konoplje.
Značenje riječi "Arabica"
Ime Arabica povezano je s nazivom šume kave u Etiopiji. Na Tajlandu se proizvodi kava Black Tusk. Slonovi se hrane mješavinom zrna kave, banana i šećerne trske. Ovim postupkom uklanja se višak gorčine i daje posebnu aromu. Najskuplje sorte kave proizvode se istom tehnologijom: "Kopi Luwak" na otoku Sumatra. Lokalne životinje luwaks konzumiraju samo plodove drveća kave, a oni odabiru najbolje. Tada ostaje samo prikupiti njihov otpad i izvaditi zrna kave.
Recepti za kavu
Postoji mnogo recepata za pripremu kave. Primjerice, posebna Beethovenova tajna bila je da vam ne treba ni više, ni manje, već točno 60 zrna kave po porciji. Kava Americano pojavila se tijekom Drugog svjetskog rata. Vojnici iz Amerike nisu navikli na jako piće koje se služilo u Europi i tražili su da se razrijedi vodom. Ime "Cappuccino" povezano je s tamnom odjećom redovnika, a kremasti šešir - s bojom njihove kose. Danas je sasvim moguće napraviti ukusni cappuccino kod kuće koristeći popularne aparate za kavu De'Longhi.
Zanimljive tradicije kave
U arapskim zemljama postoji tradicija: muž bi trebao skuhati kavu i donijeti je ženi u krevet. Ako je piće loše pripremljeno, supruga može zatražiti razvod.
Korisne značajke
U jednoj šalici crne kave nema kalorija bez dodavanja šećera. Ove će informacije biti zanimljive ljubiteljima prehrane. Kava daje snagu ne samo ljudima - ona može oživjeti uvenuće biljke.
Suzbijanje insekata
Male vrećice sa zrnima kave postavljene u ormariće ne samo da će vas zaštititi od moljaca, već će vašoj odjeći pružiti ugodnu aromu kave. Zapalite talog kave pomoći će uplašiti dosadne insekte.
Okus kave
Jedinstvenu aromu i okus kavi daje ulje kave koje se može otopiti u vodi.
Zanimljivosti o kuhanju kave
Različite zemlje preferiraju vlastite suptilnosti u pripremi i posluživanju ovog pića. U Italiji vole kavu sa šećerom, u Meksiku joj dodaju cimet, u Austriji je ukrašena kapicom šlaga, u Etiopiji uz kavu poslužuju sol, a u Maroku - papar. Na istoku je okus pića obojen raznim začinima.