Da biste Novu godinu dočekali dostojanstveno, nije dovoljno skuhati ukusnu večeru. Potrebno ga je tematski "povezati" s praznikom. Netko radije pojednostavljuje zadatak i naručuje hranu u restoranu. A za one koji sami pripremaju poslastice za najdraže, nudimo top 5 najboljih novogodišnjih recepata za 2016. godinu.
Prošle godine smo objavili proračunski novogodišnji recepti posuđe. Možda su i danas relevantni.
5. Salata "Snjegović"
Trebat će vam: 2 svježa krastavca, 2 kom. krumpir, 3 kuhana jaja, 400 gr pilećih prsa, 150 gr majoneze, 1 mrkva, par rakovih štapića, 2 zrna papra i 6 graška u konzervi.
Recept:
- Kuhana pileća prsa narežite na male kockice.
- Zatim skuhajte krumpir i također narežite na kockice.
- Naribajte bjelanjke.
- Oguljene krastavce narežite na male trakice.
- Složite salatu u slojevima, premazujući svaki sloj majonezom, osim zadnjeg sloja. Prvo se polože pileća prsa, zatim krastavci, krumpir i proteini.
- Salatu ukrasite začinskim biljem. Stabljike peršina mogu poslužiti kao "ruke" snjegovića.
- Nos snjegovića je vrh mrkve, oči su zrna papra. Usta i kapica izrađeni su od palica od raka, gumbi su od graška u konzervi.
4. Crveni udarac
Ima li boljeg načina za susret s Crvenim majmunom od čaše jakog i aromatičnog punča? Samo imajte na umu da će za njegovu pripremu trebati tjedan dana.
Trebat će vam: 750 ml crnog vina, 2 šalice (po 240 ml) votke, 1 mahuna vanilije (podijeljena uzdužno i odaberite sjemenke), 2 štapića cimeta, 2 šalice šećera, 4 naranče, tanko narezane, 2 crvene naranče, tanko narezane, 2 limun, tanko narezan, 2 sušena pupoljka klinčića (začin), 4 šalice ale od đumbira.
Recept:
- U velikoj zdjeli kombinirajte vino, votku, mahune i sjemenke vanilije, štapiće cimeta, šećer, agrume i klinčiće.
- Pokrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak na 7 dana.
- Procijedite punč kroz fino sito ili gazu.
- Dodajte đumbir ale i odmah poslužite.
3. Salata "Božićni ukrasi"
Trebat će vam: 2 češnja češnjaka, 200 gr sira, majoneza, lješnjaci ili bademi, masline, kopar.
Recept:
- Naribati sir.
- Pomiješajte s ribanim ili sitno nasjeckanim češnjakom.
- Dodajte majonezu da napravite plastičnu masu. Zamijesite i promiješajte.
- U sredinu maslina stavite orah.
- Skutu oblikujte u kuglice.
- U svaku kuglicu stavite maslinu s maticom.
- Nasjeckajte sušeni kopar vrlo sitno i pospite (ili uvaljajte) svaku kuglu.
2. Novogodišnji kolačići
Trebat će vam: 100 g maslac, 300 gr šećera, jaje, 1 žličica ekstrakta vanilije, 275 gr. pšenično brašno, 4 žlice vode, 3 kapi boje za hranu, biseri od mastike ili bilo koji drugi jestivi ukras.
Recept:
- Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva.
- Krema, ulje i sto gr. šećer u glazuri u posudi do lagane i "pahuljaste" konzistencije.
- Pomiješajte smjesu s ekstraktom jaja i vanilije.
- Dodajte brašno dok smjesa ne bude poput tijesta.
- Tijesto razvaljajte na lagano pobrašnjenoj dasci dok ne postane debljina 1 cm.
- Izrežite kolačiće iz tijesta (npr. Čašom) i stavite na lim za pečenje.
- Kolačiće pecite 10 minuta, trebali bi postati blijedo zlatno smeđi.
- Prosijte 200 g šećera i promiješajte s vodom. Trebali biste dobiti kremastu smjesu.
- Dodajte boju za hranu.
- Nožem glazirajte kolačiće i pospite biserima.
1. Salata "majmun"
Naravno, ocjena novogodišnjih recepata nije mogla bez domaćice 2016. godine.
Trebat će vam: 150 gr. sir, 2 pileća fileta, 3 žlice majoneze, 2 jabuke, 3 kuhana jaja, 100 gr. masline, papar i sol, čaša nasjeckanih oraha.
Recept:
- Piletinu i jaja narežite na male kockice.
- Ogulite jabuke, naribajte na srednje ribežu, dodajte jelu.
- U salatu dodajte naribani sir (100 gr.).
- Predjelo začinite majonezom, dodajte sol i papar.
- Smjesu stavite na ravnu posudu i oblikujte u glavu majmuna.
- Preostalih 50 gr naribajte. sir.
- Napravite majmunsku frizuru od orašastih plodova, a ivice - od maslina, njušku - od ribanog sira. Oči, nos i osmijeh su od maslina.