Dajući ljudima superhranu, čini se da je priroda oživjela priče o pomlađivanju jabuka. U tim proizvodima ima toliko korisnih tvari da ih jedete mjesec ili dva, a tijelo će se napuniti energijom, težina će se smanjiti, vid će se poboljšati, a 18-godišnjaci će zavidjeti na libidu. Barem su tako pozicionirane razne superhrane u marketinškim obećanjima.
No, stručnjaci iz Roskachestva ne vjeruju u reklamna obećanja i odlučili su otkriti jesu li superhrane zaista toliko dobre koliko su predstavljene. A istodobno su imenovali jeftine analoge ovih prekrasnih proizvoda.
5. Spirulina
Prema Roskachestvu, top 5 najpopularnijih superhrana otvaraju plavozelene alge, koje su ljubiteljima zdravog načina života dostupne u kapsulama, tabletama i prahu po cijeni od 250 rubalja i više. Također je uključen u određenu hranu i piće, poput energetskih pločica i shakeova.
Što oglašavanje obećava: Spirulina pomaže u prevenciji i liječenju brojnih bolesti i opasnih stanja, uključujući visoki kolesterol, hipertenziju, dijabetes melitus, depresiju, virusni hepatitis i pothranjenost. Osim toga, stimulira imunološki sustav i poboljšava rad bubrega i jetre.
Što je zapravo korisno u spirulini: visok sadržaj proteina i slobodnih aminokiselina, bez glutena i fitoestrogena. Međutim, ova vrsta algi teoretski bi mogla sadržavati aminokiselinu koja se naziva fenilalanin. Stoga spirulinu ne smiju jesti osobe s fenilketonurijom (PKU), metaboličkim poremećajem u kojem tijelo ne može apsorbirati fenilalanin.
Jeftini pandan spirulini: ostale alge, poput fukusa, košta 2 puta manje od oglašene spiruline.
4. Goji bobice
Ove se izdužene crvene bobice prodaju na tržištu kao bitan dio tradicionalne kineske medicine. I morate platiti lijek, pa cijena 100 grama gojija varira od 200 rubalja i više.
Što oglašavanje obećava: Zbog visokog sadržaja beta-karotena, preteče vitamina A, kao i antioksidansa zeaksantina, goji bobice mogu spriječiti makularnu degeneraciju mrežnice. Liječe impotenciju i neplodnost. Goji bobice također su bogate vlaknima, što ima brojne zdravstvene prednosti, uključujući: promicanje gubitka kilograma, smanjenje rizika od određenih karcinoma i pomaganje u smanjenju i uklanjanju viška kolesterola, pa čak i uklanjanju toksina iz tijela.
Velika količina hranjivih sastojaka poput vitamina A i C te minerala poput cinka, željeza, kalcija i selena pridonosi obnavljanju gastrointestinalnog tkiva.
Što je zapravo korisno kod goji: ove bobice imaju doista veliku količinu korisnih tvari, uključujući 18 aminokiselina, 4 polisaharida i 6 monosaharida, 21 mineral, 6 karotenoida, beta-karoten i vitamine. Flavonoidi potiču uklanjanje viška masnoće iz jetre.
Jeftini kolega superhrane: dren, borovnice, brusnice, suhe brusnice.
3. Quinoa krupica
Ovo žito dolazi iz Perua, Bolivije i Ekvadora, a cijena 500 grama kvinoje iznosi oko 200 rubalja.Ljudi mogu jesti i sjeme i lišće ove hranjive biljke, koja se ponekad naziva i "rižin labud".
Što oglašavanje obećava: Quinoa pomaže u održavanju zdrave težine jer hrana bogata vlaknima pomaže ljudima da se dulje osjećaju sitima, potencijalno smanjujući ukupan unos hrane. Kvinoja je neizostavan izvor antioksidansa, a zbog visokog sadržaja magnezija pomaže u smanjenju visokog krvnog tlaka, prevencija je migrene, kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa tipa 2.
Što je stvarno korisno kod kvinoje: puno folne kiseline, koja je dobra za trudnice, dobar izvor željeza, vitamina B9 i grubih vlakana. Kvinoja vam uistinu pomaže u mršavljenju zbog niskog udjela kalorija.
Jeftin i cjelovit analog kvinoje: heljda.
2. Acai bobice
Čini se da su poludrago kamenje skriveno unutar ovih malih ljubičastih bobica, toliko su skupe. Samo 50 grama ekstrakta acai bobica koštat će vas 450 rubalja i više, a 330 ml soka od 1130 rubalja.
Što oglašavanje obećava: jačanje energije, imunološka stimulacija i detoksikacija. Acai bobice su jedna od najbolja hrana protiv starenja, zahvaljujući ogromnoj količini antioksidansa, potiču mršavljenje, pa čak i smanjuju rizik od razvoja karcinoma.
Koje su blagodati acai bobica zapravo: u njima je doista puno antioksidansa poput vitamina C, A i E. Uz to su izvrstan izvor vitamina B1, B2, B3, sadrže veliku količinu minerala poput kalcija, magnezija, cinka i bakra. Također su bogate mononezasićenim i polinezasićenim masnim kiselinama.
Ali od acaija nećete očekivati nikakvo podmlađivanje. Antioksidanti su dobra stvar jer štite stanice od slobodnih radikala. No, izglađuju li se bore uz pomoć bobica? Dobra krema protiv starenja snaći će se s tim mnogo učinkovitije.
Jeftine zamjene za acai bobice: repa, brusnice, brusnice, borovnice, avokado, riba, orašasti plodovi.
1. Chia sjemenke
Ovo sjeme iz obitelji Lamiaceae jedna je od najpopularnijih superhrana na svijetu. Oni će ruskog kupca koštati najmanje 250 rubalja za 200 grama.
Sjeme bogato hranjivim sastojcima dobri su izvori alfa-linolenske kiseline (omega-3 masne kiseline), vlakana, proteina, vitamina, minerala i antioksidansa, što ponuka prodavače da tvrde da je chia "superhrana".
Što oglašavanje obećava: poticaj energije, gubitak kilograma i blagotvorni učinci na kardiovaskularni sustav.
Što chia sjemenke zapravo rade: sadrže kalcij, α-linolensku kiselinu (ALA), koja je esencijalna omega-3 masna kiselina, i sadrže puno bjelančevina (21%).
Chia sjemenke također sadrže više vlakana nego većina ostalih žitarica. Međutim, riba i riblje ulje izravno dovode DHA i EPA masne kiseline u tijelo, dok se ALA u chia sjemenkama prvo mora pretvoriti u aktivne oblike omega-3.
Što može zamijeniti chia sjemenke: riba, sjemenke sezama, lješnjaci i ostali orašasti plodovi.
Obećanja poput jačanja imuniteta, poboljšanja libida i gubitka kilograma dobro se prodaju. Zbog toga naletite na njih kad su superhrane u pitanju. Ali kad se to kaže, ako nešto zvuči previše dobro da bi bilo istina, onda je to zapravo laž.