U krizi odgovor na pitanje „Kako bezbolno uštedjeti novac na hrani?“ Postaje relevantniji nego ikad. Na prvi pogled cjelovita prehrana košta. Iako zapravo postoje stotine jeftinih i zdravih obroka.
O tim će se jelima raspravljati u današnjih deset najboljih u kojima smo sakupljali najekonomičniji recepti.
10. Chanakhi s piletinom
Jela u loncima su izdašna i atraktivna. Najpristupačnija opcija je upotreba piletine umjesto svinjetine ili govedine. Za 4 porcije trebat će vam 4 pileća bedra, mrkva, luk, 1 kg krumpira, 50 g kiselog vrhnja, začini.
Pržite butine piletine s lukom, stavite ih u posude s nasjeckanim krumpirom i mrkvom, napunite kiselim vrhnjem razrijeđenim u vodi. Posolite i popaprite po ukusu i stavite peći na 45 minuta.
9. Salata od pečene cikle
Ova zdrava, jeftina salata može se koristiti i kao prilog na novogodišnjem stolu. Ispecite jednu srednju ciklu u pećnici, zamotanu u foliju (možete je skuhati). Zatim ogulite i narežite ciklu, dodajte 100 g svježeg sira, češanj češnjaka, peršin i začinite biljnim uljem s limunovim sokom, solju i paprom.
8. Torta s kolačićima
Najproračunljiviji kolač može se napraviti od 300 g jeftinih kolača od kratkog tijesta, čaše mlijeka, 150 g šećera, dvije žlice kakaa. Po želji dodajte orašaste plodove, grožđice ili nasjeckanu bananu.
Kolačiće zdrobimo valjkom ili sameljimo u mlinu za meso, otopimo šećer i kakao u zagrijanom mlijeku, ulijemo zdrobljene kolačiće. Toplu masu stavimo u podijeljeni oblik i ostavimo da se stvrdne. Gotovu tortu napunite čokoladnom glazurom.
7. Palačinke od zobenih pahuljica
Za korisnu i jeftinu deliciju trebat će vam 1,5 šalice zobenih pahuljica, slatko-kisela jabuka, jaje, umjetnost. žlica šećera, čaša kefira ili kiselog mlijeka, 1/4 žličice sode.
U blenderu sameljite polovicu pahuljica u brašno, dodajte naribanu jabuku, šećer, jaje, preostale pahuljice i mlijeko. Sve pomiješajte i dodajte sodu. Pržiti na vrućem ulju.
6. Domaća shawarma
Za proračunsku shawarmu trebat će vam 300 g pilećeg filea, paket pita kruha, pola glavice kupusa (po mogućnosti pekinški kupus), 100 g kiselog vrhnja, 2 žlice majoneze, rajčica, luk.
Pileći file narežite na trakice, popržite, posolite i popaprite. Kupus sitno nasjeckajte, luk nasjeckajte na pola prstena, rajčicu na kockice. Pomiješajte povrće i začinite kiselim vrhnjem i majonezom. Zamotajte povrće i ohlađeni file u pita kruh.
5. Pileći but aspic
Za jeftin novogodišnji recept trebate 600 g pilećih bataka, 500 g pilećih nogu, 1 luk, 1 mrkva, žličica soli, 3 češnja češnjaka.
Potkoljenice i noge prelijte vodom i stavite na vatru. Nakon kuhanja juhu ocijedite, dodajte 2,5 litre vode i kuhajte 3,5 sata. Na kraju dodajte mrkvu, luk i sol. Meso odvojite od kostiju, stavite u posude, dodajte mrkvu i češnjak, prelijte juhom.
4. Kiseli kupus
Izvor vitamina, magnezija i kalcija, ovo povoljno jelo postaje samo božji dar u zimskoj sezoni nedostatka povrća i voća. Za kuhanje potrebno vam je 5 kg kupusa, 100 g soli, 1 kg mrkve. Nasjeckajte kupus, pomiješajte s ribanom mrkvom i temeljito promiješajte sa soli dok ne pusti sok od kupusa.Kupus dobro nabijamo i stavljamo pod tlaku na sobnu temperaturu oko tri dana.
3. Heljda
Unatoč rastu cijena, heljda ostaje jedan od dostupnih proizvoda. Za pripremu heljdinih palačinki trebat će vam čaša kuhane heljde, jaje, začinsko bilje, žlica brašna i omiljeni začini. Sve promiješajte i žlicu stavite heljdu u zagrijano ulje.
Možete dodati naribanu mrkvu ili tikvicu.
2. Grah lobio
Za jeftino gruzijsko jelo pomiješajte 2 šalice kuhanog crvenog graha s kurkumom, dva češnja češnjaka, par žlica paste od rajčice i ribanom mrkvom. Sve pomiješajte i pirjajte 25 minuta, dodajte hrpu nasjeckanog zelenila.
1. Knedle s kupusom i krumpirom
Za tijesto trebate 300 g brašna, 100 g vode, sol. Kao nadjev koristimo smjesu kuhanog zdrobljenog krumpira s prženim kupusom. Poslužite s kiselim vrhnjem ili nasjeckanim začinskim biljem s češnjakom, ili s klasičnim prženim lukom.