Jesen je sjajno vrijeme za branje gljiva. Stoga u cijelom svijetu iskusni i početnici berači gljiva odlaze u lov na vrganje, agaricu, vrganje, lisičarke i druge gljive.
U današnjih Top 10 o kojima ćemo razgovarati zemlje s najviše gljiva na planetu i određena mjesta koja su odabrali stručnjaci Forbes Lifea.
10. Japan
Listopad se smatra nacionalnim gljivarskim mjesecom u Zemlji izlazećeg sunca. Ovdje raste glavni konkurent tartufu, gljiva Matsutake. Trošak kilograma takvih gljiva u Europi doseže 4000 dolara.
9. Kina
Skupljanje kineskih gljiva najbolje je voditi s vodičem. Najgljičnija regija je provincija Yunnan, gdje raste 500 sorti jestivih gljiva. Nevjerojatan nalaz za ruskog berača gljiva bit će takozvani "kupus s gljivama", koji je kod nas naveden u Crvenoj knjizi.
8. Španjolska
Posebnosti španjolske klime omogućuju branje gljiva tijekom cijele godine. Štoviše, u zemlji postoji stotinjak jestivih sorti. Posebno treba istaknuti vrganje, kao i gljivicu Cezar, koje u našim šumama praktički nema.
7. Poljska
U studenom završava sezona berbe takozvane „poljske gljive“ - srodnika zamašnjaka na koji smo navikli. Branje gljiva u Poljskoj moguće je samo na mjestima koja je posebno odredila uprava. Turisti se, u pravilu, radije nastanjuju na eko-farmama, oko kojih se nalaze sabirna područja.
6. Italija
Talijanima je najvažnija gljiva pijemontski tartuf. Ako nemate sreće da sami nađete divnu mirisnu gljivu, možete je kupiti na godišnjoj tržnici tartufa koja se održava u regiji Pijemont.
5. Francuska
Glavno gljivarsko blago zemlje je crni tartuf. Svake godine gurmani iz cijelog svijeta dolaze u Provansu u lov na tartufe. Putničke tvrtke čak organiziraju posebne tematske ture za one koji to žele.
4. SAD
Američki institut za gljive svake godine objavljuje statistiku o broju berača gljiva, natjecanjima u sakupljanju i rekorderima. Za svakog berača gljiva u Sjedinjenim Državama utvrđena je stopa sakupljanja - ne više od 13 kg po putovanju, od čega unutar jedne godine ne može biti više od deset, inače je potrebna posebna dozvola.
3. Kanada
U Kanadi postoje mnoga posebna uzgajališta gljiva, gdje rado organiziraju izlete za turiste i organiziraju majstorske tečajeve kuhanja gljiva. Za branje divljih gljiva možete preporučiti dvosatno vodstvo nakon čega slijedi priprema ubranog usjeva.
2. Finska
Sezona gljiva u Finskoj završava krajem studenog. Svake godine u zemlju u to vrijeme dođe preko 10 tisuća berača stranih gljiva. Posebno su popularne finske lisičke, vrganje i gorčica.
1. Bjelorusija
Gljive u Bjelorusiji, bez pretjerivanja, nacionalni su proizvod. Sezona berbe ovdje traje do sredine studenoga. Berači gljiva uživaju u korištenju posebnog internetskog resursa Borovik.by, s kojeg možete preuzeti najproduktivnije rute, kao i strukturirani mobilni katalog gljiva.