Gastronomski turizam je moderan i rastući trend. Pa čak i ako ne idete u novu zemlju kako biste cijelo vrijeme provodili u restoranima, upoznavanje bilo koje nacionalne kuhinje sastavni je dio uranjanja u stranu kulturu.
Danas Top-10 uključuje najneobičnija nacionalna jela iz različitih zemalja... Ponekad je potrebna posebna hrabrost da se okusi takva delicija. Ali uspomene na takvo upoznavanje s domaćom kuhinjom sigurno će ostati još dugo.
10. Durian (Singapur)
Ovo popularno azijsko voće ne uspoređuje se ni s čim. Njegov miris, prema raznim kritikama, podsjeća na truplo koje se raspada, atletske čarape, javni toalet. Nije uzalud zabranjeno nošenje durijana u javnom prijevozu u Singapuru. No, pravi gurmani tvrde da voće nema nikakve veze s leševima i pokvarenim mesom. Zaista razvijeni okusni pupoljci omogućuju vam da iskusite mješavinu pudinga od vanilije i luka.
9. Zamorčić (Peru)
Ove slatke male životinje oduševljene su što ih se poslužuje za večeru u južnoameričkim Andama. Svinje se peku, prže, peku na roštilju. Zamorci se ovdje zovu "Kui", a meso im je poput piletine.
8. Ličinke drvenja (Australija)
Lokalni starosjedioci dugo su cijenili žućkaste ličinke koje su curile ljepljive izlučevine. Iako izazivaju mučninu među doseljenicima iz Europe, pa neće uspjeti okusiti delikatese u Sydneyu i Melbourneu. Ali ih se može naći tijekom putovanja u unutrašnjost.
7. Djevičanska jaja (Kina)
Na zapadu provincije Zhejiang smislili su najčudniji način kuhanja jaja - natapaju se, a zatim kuhaju u urinu dječaka koji još nemaju 10 godina. Mještani tvrde da jelo blagotvorno djeluje na krvožilni sustav.
6. Lutefisk (Norveška)
Prilično čudan način kuhanja uključuje namakanje suhe ribe u alkalnoj otopini kaustične sode. Nakon tri dana u tako agresivnom okruženju, fileti se natope vodom. Kao rezultat, meso poprima mliječnu konzistenciju i jedak miris. Lutefisk se konzumira nakon toplinske obrade - prženja, pečenja ili kuhanja.
5. Casu Marzu (Italija)
Ovaj sir je gotovo nemoguće pronaći u redovnom supermarketu zbog higijenskih pravila. No, u lokalnim trgovinama na Sardiniji casu marzu prodaje se pravim gurmanima. Glavna značajka sira je prisutnost ličinki sireve muhe koje sudjeluju u fermentaciji.
4. Balut (Filipini)
Kaže se da je ova delicija boljeg okusa nego što izgleda. Balut je patkino jaje s formiranim embrijem. Kuhana jaja u ljusci i poslužena sa soli, octom i začinima.
3. Zmijska juha (Hong Kong)
Vruća i kisela juha s tofuom, gljivama i mesom zmija poboljšava protok krvi i zagrijava se u hladnom vremenu. Služi se samo u tradicionalnim restoranima, gdje se zmije drže točno u glavnoj dvorani u posebnim drvenim kutijama.
2. Chapulines (Meksiko)
Ovo egzotično ime skriva poznate skakavce. Meksikanci prže insekte na soli i čiliju, a zatim ih uživaju koristiti kao prhku i slanu grickalicu od piva.
1. Kamenite planinske ostrige (SAD)
Prirodno, o morskim plodovima u planinama nema govora. Kamenice stjenovitih planina ovdje se nazivaju jajima mladih bikova, prženih u dubokom ulju. Ovo jelo posebno je popularno među poljoprivrednicima tijekom proljetne sezone kastracije bikova. Inače, nisu samo Amerikanci smislili izvorni naziv za jelo od goveđih jaja. Francuzi sličnu deliciju nazivaju "bijelim pupoljcima".