Indijanci iz plemena Srednje i Južne Amerike već stotinama godina konzumiraju čokoladu kao napitak. Sama riječ "čokolada" dolazi od "xocolatl", što na aztečkom jeziku znači "gorka voda".
U modernom svijetu i djeca i odrasli vole čokoladu. Međutim, ne znamo sve o svojoj omiljenoj deliciji. A kako bismo ispravili dosadni nesporazum, danas nudimo svoj 10 najboljih činjenica o čokoladi.
10. Gdje u svijetu jedu više čokolade
Pravi su šokomani Švicarci. Svaki stanovnik Švicarske pojede oko 10 kg ove delicije godišnje. A čokolada koju proizvode lokalni slastičari izuzetno je cijenjena u cijelom svijetu. Inače, prosječni Rus godišnje pojede samo 4 kg čokolade.
9. Čokolada je moćan afrodizijak
Kvalitetna tamna čokolada ima izražen stimulirajući učinak zbog visokog sadržaja feniletilamina i fenamina. Obje tvari proizvodi ljudsko tijelo u vrijeme orgazma. Inače, ovo su svojstvo zabilježili drevni Asteci, liječeći nekoliko mladenca čokoladom prije njihove bračne noći.
8. Čokolada ne kvari figuru
Glavni izvori kalorija u čokoladici su šećer i mlijeko. A jeftina čokolada koja sadrži zamjene za kakao maslac i druge štetne masti bit će fatalna za struk. Odabirom visokokvalitetne tamne čokolade možete si priuštiti cijeli bar dnevno bez posljedica na figuru.
7. Čokolada je dobra za trudnoću
Prema statistikama, djeca rođena od majki koje su ljubiteljice čokolade imaju jake živce, dobro zdravlje i puno se osmjehuju. Stoga ne biste trebali vjerovati u zablude i uskratiti sebi uobičajenu deliciju.
6. Čokolada je dobra za srce i krvne žile
Polifenoli koji se nalaze u zrnima kakaa imaju pozitivan učinak na kardiovaskularni sustav poboljšavajući protok krvi. Istina, blagotvorno djeluje samo visokokvalitetna čokolada koja ne sadrži zamjene.
5. Svjetski dan čokolade obilježava se 11. srpnja
Odmor su započeli Francuzi 1995. godine. Praznik se slavi i u Rusiji. Na današnji dan u mnogim velikim gradovima organiziraju se izložbe, fešte i druge zabave, popraćene jelom vaše omiljene delicije.
4. Bijela čokolada izrađena je od kakao maslaca
A osim kakao maslaca dodaju mu se šećer, mlijeko u prahu i vanilin. Inače, upravo je bijela čokolada često porozna stavljanjem mase u vakuumske kotlove na 4-5 sati. U vakuumu se u čokoladi stvaraju pore uslijed širenja mjehurića zraka.
3. Čokolada ne uzrokuje karijes
Za zube je čokolada najmanje štetna slatkoća. Tanini sadržani u njemu sprečavaju rast bakterija. Inače, neki proizvođači paste za zube namjerno joj dodaju kakao.
2. Čokolada je otrovna za mnoge životinje
Teobromin sadržan u kakau gotovo se trenutno razgrađuje u ljudskom tijelu. No, za mačke, konje, glodavce i papige teobromin je smrtonosan. Za ubijanje životinje dovoljno je 10-15 grama čokolade po kilogramu težine.
1. Čokolada razveseli
Teobromin, kofein i feniletilamin uzrokuju nalet energije, kanabinoidi poboljšavaju raspoloženje, a sadržaj šećera u poslastici uzrokuje oslobađanje endorfina u tijelu - hormona radosti. Prema nekim uglednim znanstvenicima, čokolada je pouzdan tretman za depresiju.