Ljudi uvijek žele kruha i cirkusa. Jedan od takvih spektakla su i gorući kokteli. Sam postupak pripreme takvih ekstremnih pića fascinira i oduševljava sve koji gledaju, iako zabava uglavnom ovisi o razini vještine barmena.
Izrazita karakteristika vatrogasnih koktela je njihova snaga, zbog čega su uglavnom popularni među muškarcima. Lijepa polovica čovječanstva također nije nesklona gledanju takvih "predstava", jer je paljenje alkoholnih koktela cijela umjetnost.
10. Vatreno hladno
Prva asocijacija koja vam padne na pamet pri pogledu na ovaj koktel je goruća santa leda. Pa, ili "pjesma leda i vatre". Piće sadrži gin, liker Jägermeister i Limoncello. Dvije su mogućnosti za izradu "vatrenog leda": u prvom se slučaju sve komponente sipaju u slojevima, počevši od Limoncella, a u drugom je slijed nevažan - tri vrste alkohola jednostavno se miješaju u tresilici. Ali jedno ostaje nepromijenjeno: prije pijenja koktel mora se zapaliti.
9. Gorući lovac
Na prvi pogled izgleda da tamno pivo i liker Jägermeister nisu najtradicionalnija i, iskreno, nisu najbolja kombinacija. Ali u nekim krugovima to je klasika. Ovaj se sastav nalazi na mnogim koktel kartama. U kombinaciji s Egerom, pivo dobiva plemeniti crnogorični okus. Specifičnost koktela leži u njegovoj pripremi: sastojci se ne miješaju unaprijed - čaša gorućeg likera umoči se u šalicu napunjenu pivom.
8. Trešnja bradavice (skliska bradavica)
Možda najzanimljiviji koktel u našoj ocjeni. Liker Baileys daje napitku izraženu slatkoću koja će se svidjeti lijepim damama. Uz to, piće uključuje Sambucu (u omjeru 50 do 50 s Baileysom). Sastojci se ulijevaju u hrpu u slojevima, počevši od Sambuce. Tradicionalno, koktel je ukrašen velikom kapljicom sirupa od višanja na vrhu, koji prolazeći kroz sloj kremastog likera podsjeća na zrelu trešnju.
7. Područje 51
Osnova ovog koktela je poznati japanski liker od dinje Midori. Piću daje ne samo bogatu začinjenu aromu i okus, već i lijepu svijetlozelenu nijansu. Recept je vrlo jednostavan: lagani rum i liker Jägermeister uliju se na hrpu Midorija.
6. Vatrena kola
Sambuca i votka - čini se da je s takvim sastavom nemoguće pogriješiti i učiniti nešto pogrešno. Ali priprema ovog koktela zahtijeva posebnu brigu: votku je potrebno ulijevati u sambucu tako pažljivo da se slojevi ne miješaju. Inače, cijeli okus pića nestaje. Sastojci se uzimaju u omjeru 50-50 (po 25 grama).
5. Zelena 52 (meksička)
Zelena varijacija čuvenog snimka B-52. Boju pića daju svima omiljeni zeleni absint. Uz njega, sastav sadrži liker Baileys i Kahlua. Sastojci se ulijevaju u slojevima: od Kahlue do absinta. Međutim, redoslijed dodavanja likera nije važan. Koktel je preporučljivo piti kroz slamku, ali možete puhati i brzo popiti u jednom gutljaju.
4. Bomba
Ime ovog koktela nije preuzeto "sa stropa", već je u potpunosti opravdano i zasluženo. Njegov koncept postaje jasan po završetku pripreme pića. Prije svega, u veliku čašu ulije se svijetlo pivo u koje se uz pomoć klješta stavi čaša tekile, a zatim se u čašu ulije sirup „Blue Curacao“ i likeri „Jagoda“ i „Cointreau“. No, postoji i ekstremnija verzija spravljanja koktela: prvo se u pivo ulijeju likeri, a na kraju se u njega nalije goruća čaša Plavog Curacaa. Sve u čaši počinje cvrčati i eksplodirati. Ne koktel, već pravi show.
3. B-52
Najpopularniji gorući hitac na svijetu. Može se naći na jelovniku gotovo svakog kluba, bara i restorana. Za sve je kriva svijetla kombinacija slatkog kremastog likera od kave sa svježom narančastom notom koju daje Cointreau. B-52 se također ulijeva u slojevima, od najviše "punokrvne" - kave, završavajući najsvježijim - likerom od naranče. Posrednik između ove dvije krajnosti je kremasti Baileys.
2. Sambuca
Najlakši napitak u našoj ocjeni. Sadrži samo sambucu (pa, zrna kave s ugrizom). Ali stvari nisu tako jednostavne kako se čine. Umjetnost je pravilno paliti vatru i piti sambucu. Za to su potrebne jedna čaša, jedna čaša i slamka. A također i video tutorial o kuhanju Sambuce. Ne zaboravite na samom kraju zgnječiti zrna kave.
1. Absint
Prvo trebate zapaliti ledeni absint. Zatim stavite komad šećera na posebnu žlicu i držite ga iznad gorućeg alkohola. Šećer će se početi topiti i kapati u čašu, kristalizirajući na dnu. Kad broj okruglih smeđih kristala napuni preostalu petinu čaše, žlicu uklonite šećerom. Pripremite cijev za koktel.
Ispuhnite plamen i odmah, spuštajući cijev u čašu, bez zaustavljanja, u nekoliko brzih gutljaja popijte kroz nju sav tekući sadržaj čaše, pazite da prođete preko cijelog jezika kako biste dublje osjetili okus. Ako se sve učini brzo i ispravno, nagli prijelaz s oparećeg ledenog absinta na dnu na nepodnošljivo vruć na površini, popraćen ugodnim slatkastim okusom, postat će jedna od najnezaboravnijih senzacija koju ćete poželjeti doživjeti iznova i iznova.
Nesumnjivo su gorući kokteli uzbudljiv i estetski prizor. Ali prva i najvažnija stvar koju treba uvijek pamtiti su sigurnosne mjere predostrožnosti. Nije ni čudo da postoji izraz "Ako volite piti absint - volite nositi perike".