Top 5 mjesta na svijetu s najboljom čokoladom

Jeste li se ikad zapitali u kojoj zemlji ljudi konzumiraju najviše čokoladnih proizvoda i gdje su najukusnije čokolade? Gdje možete steći profesiju majstora izrade čokolade i slastica na temelju nje?

U ovom ćemo vam članku predstaviti zemlje koje zauzimaju vodeću poziciju u proizvodnji i potrošnji čokolade. To su Švicarska, Belgija, Francuska, Španjolska i SAD.

1. Švicarska

Švicarska je država s potrošnjom po stanovniku od 11,6 kg godišnje. To je najviša stopa na svijetu. Još početkom dvadesetog stoljeća švicarski slastičari izumili su poznatu trokutastu čokoladicu poznatu kao Toblerone. U Zürichu djeluju tri poznate tvrtke za proizvodnju čokolade: Sprungli, Lindt, Teusher. U gradu turisti mogu provesti duge sate diveći se raznim figuricama čokolade izložene u vitrinama sa slatkišima i uživajući u raznim slasticama koje se mogu kupiti u kafićima i slastičarnicama. Parade Square u Zürichu je najprometniji, a uz njega je i najveća čokolada, Confiserie Sprungli. Ljubitelji čokolade smatraju je dijelom raja.

2. Belgija

Belgija je vodeći proizvođač čokolade u Europi. 12 tvornica čokolade u zemlji godišnje proizvede preko 170 tisuća tona čokolade. Dvije tisuće specijaliziranih prodavaonica bavi se prodajom proizvoda. Sve što se odnosi na čokoladu može se naći u muzejima čokolade, u Belgiji ih ima 16. Najveća potražnja i popularnost su čokolade sa svim vrstama punjenja. Neka od imena slastičari i danas izrađuju ručno.

3. Francuska

U Francuskoj postoji grad zvan Ten L, Ermitaž. U njemu je smještena međunarodno poznata tvrtka za proizvodnju čokolade pod nazivom Valrhona. Osnovao ga je početkom 19. stoljeća slastičar Guironnet. Tvrtka je veći dio svojih proizvoda usmjerena na proizvodnju visokokvalitetnih kolekcionarskih sorti čokolade. Tvrtka ima školu koja obučava stručnjake za proizvodnju čokolade za druge tvrtke i servisne događaje. Trening je organiziran na takav način da će čak i oni koji to nikada nisu učinili naučiti kuhati izvrsne slastice u tri dana. Cijena školarine iznosi 1000 dolara.

4. Španjolska

U Španjolskoj su centri u kojima se proizvodi čokolada Villajoyosa, koja je slavu stekla kao grad čokolade, i Alicante. Villajoyosa proizvodi staru ekskluzivnu čokoladu Valor koja je vrlo popularna u Europi. U poznatom butiku tvrtke i kafića u Alicanteu prodaju ukusne čokoladne mousseve, pića, sladoled s čokoladom i posebnu deliciju - vruću čokoladu, popraćenu ukusnim krafnama. Španjolska čokolada stekla je slavu nakon kupnje zrna kakaa u Venezueli i Ekvadoru za njegovu proizvodnju.

5. SAD

Legendarna tvrtka Ghirardelli, osnovana u drugoj polovici 18. stoljeća, nastanila se na području zaljeva San Francisco. Poput trolejbusa koji se proizvode u gradu, to je njegov simbol. Na suprotnoj strani zaljeva nalazi se još jedna čokoladna tvrtka - Scharffen Berger. Ovo je prva tvrtka u Americi koja koristi puni proizvodni ciklus, od zrna kakaa do pločica čokolade. Za one koji se žele upoznati s tehnologijom proizvodnje čokolade, tvornica izvode 6 puta dnevno. Čine to besplatno.